Qualche cremasco doc mi può passare la ricetta?
THx
Tortelli cremaschi
Di sicuro servono i canditi, l'uvetta, liquiro (tipo maraschino per inzuppare l'uvetta) gli amaretti Gallina (quelli al cacao) alla coop di crema li trovi, uovo, grana parmigiano, e il mustasì!
In pratica sbricioli gli amaretti, metti il grana, l'uovo, i canditi, l'uvetta e il mustasì tutti insieme, mescoli e fai il preparato per l'impasto...
Poi fai la pasta metti il ripieno e chiudi facendo gli "spisigòc", cioè pizzicando con le dita i bordi...
poi li condisci con tanto burro e tanto grana grattuggiato...
dopo a casa chiedo a mia mamma e ti dico le quantità giuste
In pratica sbricioli gli amaretti, metti il grana, l'uovo, i canditi, l'uvetta e il mustasì tutti insieme, mescoli e fai il preparato per l'impasto...
Poi fai la pasta metti il ripieno e chiudi facendo gli "spisigòc", cioè pizzicando con le dita i bordi...
poi li condisci con tanto burro e tanto grana grattuggiato...
dopo a casa chiedo a mia mamma e ti dico le quantità giuste
1) tu sei normale (quanto mi costa ammetterlo)[vava]
2) un palo nel culo è peggio solo di 2 o più pali nel culo [un cervello sempre più bruciato]
3) Sono gestionale. Sono geneticamente incoerente
4) Siamo in Italia, mica in un paese civile... [pensiero condiviso e condivisibile]
5) Se in un primo momento l'idea non è assurda, allora non c'è nessuna speranza che si realizzi [A. Einstein]
2) un palo nel culo è peggio solo di 2 o più pali nel culo [un cervello sempre più bruciato]
3) Sono gestionale. Sono geneticamente incoerente
4) Siamo in Italia, mica in un paese civile... [pensiero condiviso e condivisibile]
5) Se in un primo momento l'idea non è assurda, allora non c'è nessuna speranza che si realizzi [A. Einstein]
- Alì Baobab
- GranGianGnomo
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- Iscritto il: 04 ott 2005, 16:41
- Località: Ripalta Guerina
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